Składniki
3-4 pojedyncze piersi z kurczaka 720 kcal
1 kulka mozzarelli 298 kcal
oliwa z oliwek 241 kcal
500 ml passaty pomidorowej (przecieru) 185 kcal
80 ml śmietanki kremówki 30% 94 kcal
1 pomidor 31 kcal
2 ząbki czosnku 29 kcal
2 cebule szalotki 16 kcal
1 łyżeczka cukru 15 kcal
kilka czarnych oliwek 14 kcal
1 łyżka octu balsamicznego 13 kcal
1 łyżeczka suszonej bazylii 
2 łyżeczki mini kaparów (opcjonalnie) 
2 łyżeczki suszonego tymianku 
do podania: ok. 300 g makaronu penne 
garść liści świeżej bazylii 
sól morska, świeżo mielony pieprz