1 kg ziemniaków (waga po obraniu) | 770 kcal |
olej do smażenia | 244 kcal |
¾ szklanki mrożonego groszku | 89 kcal |
1 jajko | 86 kcal |
2 łyżki mąki (skrobi) ziemniaczanej | 71 kcal |
2 ząbki czosnku | 29 kcal |
2 łyżki soku z cytryny | 7 kcal |
1 czubata łyżeczka kminu rzymskiego |
1 łyżeczka kurkumy |
1 łyżeczka soli |
1 łyżeczka świeżego, startego imbiru |
1 łyżka kolendry w ziarnach |
2 łyżki świeżej kolendry lub łyżeczka suszonej (lub 1 łyżeczka mieszanki “zioła tajskie”) |
do podania: jogurt z posiekaną miętą lub kolendrą |
duża szczypta pieprzu |
duża szczypta płatków chili lub 1/3 łyżeczki chilli w proszku lub pół posiekanej czerwonej chilli bez pestek |