Składniki
200 g kaszy jęczmiennej pęczak 684 kcal
2 łyżki oliwy z oliwek 241 kcal
1 mała dynia piżmowa (butternut) lub hokkaido (600-800 g) 208 kcal
250 ml cydru (1 szklanka) 115 kcal
50 g sera typu feta (użyłam w kostkach; można pominąć jeśli nie lubicie) 113 kcal
1 nieduża cebula 44 kcal
600 ml bulionu (drobiowego lub warzywnego) 30 kcal
2 ząbki czosnku 29 kcal
dwie garści świeżego jarmużu 14 kcal
1 łyżka posiekanych igieł świeżego rozmarynu 
do posypania: pestki dyni 
sól morska, świeżo mielony pieprz 
szczypta mielonego cynamonu 
szczypta mielonej gałki muszkatołowej