Składniki
1,5 szklanki brązowej soczewicy 1320 kcal
4 piersi z kaczki ze skórą 763 kcal
4-5 łyżek oliwy z oliwek 483 kcal
2 łyżki masła 219 kcal
1/2 szklanki śmietanki kremówki 30% 146 kcal
200 g kurek leśnych 64 kcal
mniej niż 1/4 szklanki białego wytrawnego wina 51 kcal
2 łyżki musztardy dijon 40 kcal
4 cebule szalotki (lub 1 średnia cebula) 32 kcal
3 drobne cebulki dymki (białe i zielone części) 24 kcal
1 łyżeczka płynnego miodu 15 kcal
3 łyżki białego octu winnego 9 kcal
1 mały pęczek posiekanej natki pietruszki 
2 X sól morska, świeżo mielony pieprz 
natka pietruszki do posypania