500 g mąki typu 00 | 1810 kcal |
mozzarella (ok. 200 g) | 476 kcal |
oliwa z oliwek extra vergin do polania pizzy przed pieczeniem | 241 kcal |
1 puszka (ok. 390 g) włoskich pomidorów w całości lub pokrojone | 70 kcal |
2 duże ząbki czosnku | 29 kcal |
1 łyżeczka octu balsamicznego | 4 kcal |
mniej niż ¼ łyżeczki suszonych drożdży instant | 3 kcal |
350 ml wody w temp. pokojowej (najlepiej źródlanej) | 0 kcal |
+ ulubione składniki (u mnie włoskie salami, oliwki i pieczarki; można użyć parmezanu, bazylii, włoskiej szynki) |
2 płaskie łyżeczki soli |
duża szczypta soli i cukru |
opcjonalnie: semolina durum lub drobna kaszka po podsypywania |