Składniki
4 pojedyncze piersi z kurczaka 960 kcal
oliwa z oliwek lub klarowane masło do smażenia 241 kcal
ok. 40 g suszonych grzybów leśnych (tym razem użyłam samych suszonych kurek, dlatego sos jest tak jasny – najlepiej użyć mieszanych grzybów) 132 kcal
4 łyżki tartego parmezanu 123 kcal
1 łyżka masła 110 kcal
1 duża cebula 44 kcal
1 cebula szalotka 8 kcal
1 gałązka rozmarynu lub kilka gałązek tymianku 
1 liść laurowy 
1 łyżeczka suszonego tymianku 
1 płaska łyżeczka mąki (można pominąć) 
sól morska, świeżo mielony pieprz