Składniki
4 łyżki oliwy z oliwek 483 kcal
1 kg pomidorów (najlepsza zupa jest z różnych rodzajów*) 180 kcal
2 kromki białego chleba bez skórki 142 kcal
1 mała cebula 44 kcal
3 ząbki czosnku 43 kcal
2 łyżki octu winnego 6 kcal
1 łyżka soku z cytryny 3 kcal
1 zielona papryka (część można zostawić do dekoracji) 
1/2 czerwonej papryki (część można zostawić do dekoracji) 
2 ogórki gruntowe (część można zostawić do dekoracji) 
garść liści mięty lub/i bazylii 
kawałek papryczki chili (można pominąć) 
sól, pieprz