Składniki
3 szklanki mąki pszennej typ 550-650 1811 kcal
1 kostka zimnego masła (200 g) 1462 kcal
1 szklanka drobnego cukru + 1 łyżka 816 kcal
½ szklanki cukru pudru 385 kcal
6 żółtek jaj 290 kcal
6 białek jaj 140 kcal
600-800 g rabarbaru (można też dodać truskawki lub maliny) 126 kcal
2 łyżki mąki ziemniaczanej 71 kcal
2 łyżki gęstej śmietany 18% 56 kcal
1 łyżeczka proszku do pieczenia 4 kcal
opcjonalnie: płatki migdałowe do dekoracji 
szczypta cynamonu