Składniki
3 łyżki masła (ok. 80 g) 585 kcal
600 g ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę 462 kcal
125 ml śmietanki 30% 365 kcal
4 plasterki wędzonego boczku, pokrojonego w kawałki 267 kcal
1.8 l bulionu drobiowego (lub pół na pół esencjonalnego rosołu i wody) - gorącego 90 kcal
250 g kurek, oczyszczonych 80 kcal
1 cebula, obrana, drobno posiekana 44 kcal
1 średnia marchewka, obrana i pokrojona w drobną kostkę 25 kcal
mały kawałek selera, obrany i pokrojony w drobną kostkę 14 kcal
1 mały por (biała część) - pokrojony w cieniutkie półplasterki 3 kcal
10 ziarenek czarnego pieprzu 
2-3 gałązki świeżego tymianku (opcjonalnie) 
sól morska, świeżo mielony czarny pieprz