Składniki
oraz: 400 g makaronu typu spaghetti, tagliatelle czy fettuccine 1484 kcal
400 g mielonego mięsa wołowego 540 kcal
75 g pancetty (ewentualnie chudego, wędzonego boczku) 247 kcal
2 łyżki masła 219 kcal
1 i ¾ szklanki passaty pomidorowej (przecieru) 162 kcal
1 łyżka oliwy z oliwek 121 kcal
⅓ szklanki śmietanki kremówki 30% 98 kcal
¼ szklanki czerwonego, wytrawnego wina 95 kcal
1 średnia cebula 44 kcal
2 duże ząbki czosnku 29 kcal
1 średnia marchewka 25 kcal
2 łodygi selera naciowego 15 kcal
1 szklanka bulionu warzywnego lub mięsnego 13 kcal
3-4 średnie pieczarki 10 kcal
¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej 
3 liście laurowe 
¾ łyżeczki susznego oregano 
¾ łyżeczki suszonej bazylii 
opcjonalnie: drobno posiekana świeża bazylia do posypania 
sól morska, świeżo mielony pieprz 
tarty parmezan do posypania