200 ml lekkiej creme fraiche (użyłam śmietanki 30%) | 580 kcal |
1 duży filet z dorsza bez skóry* (ok. 700 g) - używam polędwicy z dorsza czarnego | 574 kcal |
75 g masła 82% | 548 kcal |
75 g orzechów włoskich | 493 kcal |
75 g bułki tartej | 296 kcal |
75 g startego parmezanu (daję zawsze mniej - ok. 50 g) | 288 kcal |
olej rzepakowy do wysmarowania formy | 270 kcal |
500 ml wywaru rybnego (użyłam domowy lekki rosół) | 80 kcal |
3 łyżki kaparów | 9 kcal |
ćwiartki cytryny, do podania |
mała garść posiekanej natki pietruszki |
skórka starta z 1 dużej cytryny (wyszorowanej i sparzonej lub bio) |