1 kg wołowiny (np. rostbef, pręga, skrzydło, karkówka) | 1350 kcal |
1 kg niewielkich ziemniaków (po obraniu) | 770 kcal |
1 butelka passaty pomidorowej (700 g) | 259 kcal |
olej do smażenia | 244 kcal |
2 duże cebule | 88 kcal |
4 ząbki czosnku | 57 kcal |
2 średnie marchewki | 50 kcal |
1 zielona papryka | 26 kcal |
1 łodyga selera naciowego | 8 kcal |
2 łyżki czerwonego octu winnego lub balsamicznego | 5 kcal |
1 łyżka papryki wędzonej w proszku + 1 łyżeczka do ziemniaków |
1 łyżka suszonego czosnku niedźwiedziego + 1 łyżeczka czosnku granulowanego do ziemniaków |
1 łyżka tymianku + 1 łyżeczka do ziemniaków |
¼ łyżeczki cynamonu |
4 liście laurowe |
sól morska, świeżo mielony pieprz, cukier |