Składniki
500 g schabu środkowego - 5 kotletów (najlepiej jednak użyć cielęciny)* 635 kcal
około 80 g sera żółtego w plasterkach - 5 plasterków (najlepiej szwajcarski) 278 kcal
olej do smażenia 244 kcal
5 łyżek bułki tartej - około 50 g 198 kcal
1 średnie lub duże jajko 86 kcal
około 80 g szynki w plasterkach - 5 plasterków (najlepiej szwarcwaldzkiej) 65 kcal
1 płaska łyżka mąki pszennej 36 kcal
przyprawy: po około 1/3 płaskiej łyżeczki soli i pieprzu