Składniki
1 kostka zimnego masła (200 g) 1462 kcal
2,5 szklanki mąki pszennej (390 g) 1412 kcal
4-5 kwaskowych jabłek (najlepiej szara reneta; nie mogą być zbyt soczyste) 334 kcal
niepełne pół szklanki cukru pudru (60 g) + do posypania 231 kcal
2 łyżki cukru trzcinowego 98 kcal
2 żółtka 97 kcal
2 łyżki kaszy manny 86 kcal
pół łyżeczki cynamonu 
szczypta soli