Składniki
3 pojedyncze piersi z kaczki ze skórą (łącznie 500-600g) 738 kcal
olej rzepakowy do smażenia 270 kcal
1 świeża lub lekko czerstwa bułka pszenna (np.: kajzerka, sznytka) 139 kcal
1 jajko 86 kcal
1 duża cebula 44 kcal
1 łyżeczka soli morskiej 
1 łyżka majeranku 
bułka tarta do obtoczenia 
mleko do namoczenia bułki 
świeżo mielony pieprz