Składniki
1 kg schabu wieprzowego 1270 kcal
2 cebule 88 kcal
2 łyżki mąki pszennej + do obtoczenia 72 kcal
ok. 300 g pieczarek 66 kcal
2 łyżki musztardy francuskiej 40 kcal
2 ogórki kiszone 17 kcal
4 liście laurowe 
8 ziaren ziela angielskiego 
natka pietruszki do posypania 
przyprawy: słodka papryka, tymianek lub zioła prowansalskie, granulowany czosnek 
sól morska 
świeżo mielony pieprz