Składniki
1 kg karkówki wieprzowej 1480 kcal
3 kwaskowate jabłka (np. antonówka, szara reneta, szampion) 251 kcal
olej do smażenia 244 kcal
4 cebule 176 kcal
3/4 szklanki tłoczonego soku jabłkowego (może być pół na pół z cydrem) 84 kcal
sok z 1/2 cytryny 3 kcal
1 łyżeczka ostrej papryki w proszku 
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku 
1 łyżka majeranku 
sól i pieprz 
świeży majeranek lub tymianek do dekoracji