Składniki
500 g mięsa mielonego z indyka 570 kcal
klarowane masło lub olej do smażenia 244 kcal
4 łyżki bułki tartej 158 kcal
400 ml mleczka kokosowego 124 kcal
1 duże, surowe jajko 86 kcal
1 czerwona cebula 44 kcal
2 ząbki czosnku 29 kcal
1 łyżka koncentratu pomidorowego 23 kcal
2 nieduże cebule szalotki 16 kcal
1 szklanka bulionu drobiowego 13 kcal
2 łyżki soku z limonki 8 kcal
1 łyżka soku z limonki 4 kcal
garść świeżego szpinaku 4 kcal
1 czubata łyżeczka zmielonych ziaren kolendry 
1 łyżka zmielonych ziaren kolendry 
1 niepełna łyżka czerwonej pasty curry (jeśli ma być mało ostre to 1 łyżeczka) 
do podania: orzechy nerkowca, ryż basmati 
skórka otarta z limonki 
sól morska 
sól morska, świeżo mielony pieprz