Składniki
100 g zimnego masła (pół kostki) 731 kcal
200 g mąki pszennej lub jasnej orkiszowej (1,5 szklanki) 724 kcal
250 g kwaskowatego, bardzo gęstego dżemu (np. z wiśni, z porzeczki, z owoców leśnych, z malin) – świetnie nadadzą się też domowe powidła śliwkowe czy frużelina 333 kcal
7 łyżek białego, drobnego cukru do wypieków 323 kcal
7 białek 164 kcal
2 żółtka 97 kcal
2 łyżki cukru pudru 92 kcal
opcjonalnie do dekoracji: 7-8 gałązek rozmarynu 
szczypta soli