Składniki
500 g mąki pszennej (3 szklanki + 2 łyżki do rozczynu) 1810 kcal
70 g rozpuszczonego masła 512 kcal
450 – 500 g prawdziwego twarogu * 396 kcal
4 łyżki cukru pudru (jeśli ser jest kwaskowy to więcej) 185 kcal
1 szklanka mleka (250 ml) 122 kcal
35 g świeżych drożdży (mniej niż pół kostki) 114 kcal
2 żółtka jaj (białka nie będą potrzebne) 97 kcal
2 łyżki cukru pudru 92 kcal
1 całe jajko i 1 żółtko (białko zostawiamy do posmarowania) 86 kcal
1 łyżka cukru z wanilią (ostatecznie wanilinowego) 48 kcal
dodatkowo: ok. 3/4 szklanki cukru pudru do lukru 
skórka otarta z połowy niewoskowanej cytryny