Składniki
500 g mąki 1810 kcal
750 g ricotty (3 opakowania) 1072 kcal
75 g tartego parmezanu 288 kcal
1 łyżka masła 110 kcal
1 jajko 86 kcal
1 żółtko 48 kcal
200 g rozdrobnionego mrożonego szpinaku 28 kcal
1 pęczek botwinki (wraz z malutkimi buraczkami) 
1/3 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej 
sól morska, świeżo mielony pieprz 
szczypta soli