Składniki
ok. 400 g dowolnego makaronu (np. tagliatelle) 1484 kcal
4 bardzo cienkie plasterki boczku 267 kcal
2 łyżki masła 219 kcal
500 g różyczek z kalafiora (pół dużej sztuki) 125 kcal
2 łyżki parmezanu, pecorino, bursztynu lub innego dojrzewającego sera 61 kcal
1/2 szklanki mleka 61 kcal
ok. 4-5 ząbków czosnku 57 kcal
duża szczypta gałki muszkatołowej 
posiekana pietruszka lub szczypiorek do posypania 
sól morska, świeżo mielony pieprz