Składniki
1 pierś z indyka o wadze ok. 1 kg 1140 kcal
250 g sera ricotta 357 kcal
150 g szynki dojrzewającej (parmeńskiej, serrano, szwarcwaldzkiej) 293 kcal
8-10 kawałków suszonych pomidorów w oleju (zalewy nie wylewamy) 62 kcal
2 ząbki czosnku 29 kcal
100 g świeżych liści szpinaku baby 14 kcal
pieprz cytrynowy (mieszanka przypraw) 
sól morska 
szczypta gałki muszkatołowej