Składniki
2 łyżki oliwy z oliwek 241 kcal
500 g marchewek (ok. 5 średnich sztuk) 205 kcal
200 ml mleka kokosowego (1/2 puszki) 62 kcal
3 ząbki czosnku 43 kcal
750 ml bulionu warzywnego (3 szklanki) 38 kcal
4 cebule szalotki 32 kcal
2 łyżki sosu sojowego 8 kcal
odrobina soku z limonki 1 kcal
1 czubata łyżeczka kolendry z ziarnach 
1/2 czubatej łyżeczki kuminu (kminu rzymskiego) 
1/3 łyżeczki chilli w proszku 
4 cm gruby kawałek imbiru 
grzanki czosnkowe do podania 
skórka otarta z wyparzonej limonki 
sól morska 
świeża kolendra do przybrania