Składniki
400 g ryżu jaśminowego lub basmati 1460 kcal
4 filety z białej ryby (np. dorsz, tilapia, okoń morski) 984 kcal
4 łyżki oliwy z oliwek 483 kcal
150 g czarnych oliwek (drylowanych) 174 kcal
4 łyżki parmezanu 123 kcal
4 łyżki białego wytrawnego wina 49 kcal
2 ząbki czosnku 29 kcal
2 łyżki kaparów odsączonych z zalewy 6 kcal
1 łyżka soku z cytryny 3 kcal
1 czerwona papryczka chili lub chili w płatkach 1 kcal
2 łyżki posiekanej natki pietruszki 
sól morska, świeżo mielony pieprz 
świeżo mielony pieprz