poezja-smaku.pl 
2015-07-25

Risotto pomidorowe

79 kcal
100 g
2
b
2
t
13
w
Składniki
1,5 szklanki ryżu do risotto 1095 kcal
3/4 szklanki tartego sera bursztyn (w oryginale 1 szklanka) 239 kcal
2 łyżki mascarpone 178 kcal
400 g krojonych pomidorów z puszki (użyłam Pelati) 72 kcal
8 pomidorów suszonych z zalewy (w oryginale było 5) 62 kcal
2 pomidory (polecam malinowe) 61 kcal
4 szklanki bulionu warzywnego 50 kcal
4 cebule szalotki 32 kcal
2 ząbki czosnku 29 kcal
1 łyżeczka octu balsamicznego (nie było w oryginale) 4 kcal
1 łyżeczka suszonej bazylii (nie było w oryginale) 
2 łyżki skórki startej z wyparzonej cytryny 
2-3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju (ja użyłam z dodatkiem suszonych pomidorów i bazylii) 
sól morska, świeżo mielony pieprz 
świeża bazylia + pomidorki do dekoracji