Składniki
500 ml maślanki naturalnej 206 kcal
350 ml jogurtu naturalnego lub greckiego odtłuszczonego (duże opakowanie) 189 kcal
2 jajka ugotowane na twardo lub półtwardo 172 kcal
1 duży ogórek szklarniowy lub 2 mniejsze 23 kcal
1-2 duże ząbki czosnku 14 kcal
1 ogórek małosolny (lub kiszony) 10 kcal
1 pęczek rzodkiewek (6-7 sztuk + do dekoracji) 9 kcal
sok z połowy cytryny 3 kcal
1-3 łyżeczki octu jabłkowego lub winnego (wg smaku) 1 kcal
250 ml wody (1 szklanka) 0 kcal
1 pęczek botwinki (4-6 młodych buraczków z liśćmi) 
1 pęczek koperku 
1 pęczek szczypiorku 
sól, cukier, pieprz