poezja-smaku.pl   •  2020-09-25

Prosty ramen z pieczonej kaczki

256 kcal / 100 gB11.3 g  •  T21.5 g  •  W4.6 g

Wartości odżywcze100 gRazem
Kalorie
256 kcal6977 kcal
Węglowodany
5 g124 g
w tym cukry
0 g2 g
Tłuszcz
22 g588 g
w tym kwasy tł. nasycone
0 g2 g
Białko
11 g309 g
Sól
0 g0 g
Błonnik
0 g5 g
Składniki
1 kaczka o wadze ok. 2 kg 2 kg6320 kcal
makaron ramen lub udon (u mnie świeży udon) 200 g 359 kcal
jajko ugotowane na miękko 60 g 86 kcal
1 pęczek obranej włoszczyzny (3 marchewki, 2 pietruszki, seler, por) 1. jedn 76 kcal
4 ząbki czosnku 4. jedn 57 kcal
niepełne pół szklanki jasnego sosu sojowego lub tamari 125 ml33 kcal
60 g suszonych grzybów shiitake (ważne, nie pomijamy) 60 g20 kcal
grzybki enoki lub shimeji 5 g 19 kcal
posiekane zielone części dymki 25 g 8 kcal
2-3 łyżki jasnej pasty miso (można pominąć, ale zupa będzie uboższa w smaku) 
2-3 łyżki mirinu lub sake (można pominąć) 
ocet ryżowy do podania 
płatki chilli lub pasta chilli do podania 
1 gwiazdka anyżu (ważna, nie pomijamy) 
kawałek imbiru wielkości dużego kciuka 
sól niejodowana do kaczki (kamienna) lub inna 

Kcalto w pigułce

Dania z pomidorem

Wyszukaj ulubiony składnik - wystarczy, że wpiszesz jego nazwę w wyszukiwarkę.

Do 100 kcal / 100g

Odkryj nowe, pyszne przepisy spełniające Twoje założenia dietetyczne.

Przepisy wysokobiałkowe

Użyj inteligentnych tagów do szybkiego przefiltrowania interesujących Cię przepisów.